• 美食天下菜谱 人人都是美食家 ^_^

500万娱乐城:曼哈顿娱乐城 > 菜谱大全 > 舒筋益气 香辣蟹的做法

舒筋益气 香辣蟹的做法
2018-06-19 海鲜梭子蟹
舒筋益气 香辣蟹的做法
秘制香辣蟹的材料
新鲜梭子蟹2只
芹菜相克食物100克
大蒜1头
相克食物适量
淀粉1大勺
花椒少许
辣椒适量
生抽1/2小勺
1/2小勺
1小勺
白酒1/2小勺
豆瓣酱1小勺

秘制香辣蟹的做法图片步骤,怎么做秘制香辣蟹好吃?

  • 秘制香辣蟹的家常做法第1步图片步骤 曼哈顿娱乐城 www.6gtg.com.cn
    第1步
    挑选新鲜螃蟹,放入水中清洗,将肚脐解下,然后将蟹盖揭开,撕去螃蟹的腮,然后将清洗干净的螃蟹一剁两半
  • 秘制香辣蟹的家常做法第2步图片步骤 曼哈顿娱乐城 www.6gtg.com.cn
    第2步
    螃蟹加入盐1/2小勺;
  • 秘制香辣蟹的家常做法第3步图片步骤 曼哈顿娱乐城 www.6gtg.com.cn
    第3步
    然后加入白酒1/2小勺腌制10分钟;
  • 秘制香辣蟹的家常做法第4步图片步骤 曼哈顿娱乐城 www.6gtg.com.cn
    第4步
    然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉;
  • 秘制香辣蟹的家常做法第5步图片步骤 曼哈顿娱乐城 www.6gtg.com.cn
    第5步
    芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎,大蒜剥皮备用;
  • 秘制香辣蟹的家常做法第6步图片步骤 曼哈顿娱乐城 www.6gtg.com.cn
    第6步
    锅里放油,油六七成热时,让沾有淀粉的螃蟹下锅炸;
  • 秘制香辣蟹的家常做法第7步图片步骤 曼哈顿娱乐城 www.6gtg.com.cn
    第7步
    炸至螃蟹表面金黄即可捞出;
  • 秘制香辣蟹的家常做法第8步图片步骤 曼哈顿娱乐城 www.6gtg.com.cn
    第8步
    将大蒜下锅炸至金黄;
  • 秘制香辣蟹的家常做法第9步图片步骤 曼哈顿娱乐城 www.6gtg.com.cn
    第9步
    将油倒出,将芹菜下锅炒熟;
  • 秘制香辣蟹的家常做法第10步图片步骤 曼哈顿娱乐城 www.6gtg.com.cn
    第10步
    另起锅放一勺油,油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油;
  • 秘制香辣蟹的家常做法第11步图片步骤 曼哈顿娱乐城 www.6gtg.com.cn
    第11步
    将辣椒、花椒和葱姜下锅爆香;
  • 秘制香辣蟹的家常做法第12步图片步骤 曼哈顿娱乐城 www.6gtg.com.cn
    第12步
    将过油的大蒜和螃蟹入锅翻炒,加入半小勺生抽和1小勺糖调味;
  • 秘制香辣蟹的家常做法第13步图片步骤 曼哈顿娱乐城 www.6gtg.com.cn
    第13步
    最后将芹菜下锅翻炒均匀即可出锅。

曼哈顿娱乐城曼哈顿娱乐城 www.6gtg.com.cn温馨提示:

 1、蟹子清蒸的话,只需要洗干净就可以,做菜的时候就需要“肢解”了,从肚脐入手最容易、不费劲,螃蟹的腮要去掉,里面可能有泥沙。2、螃蟹想入味,就要事先腌制,半小勺盐、半小勺酒就可以了。3、螃蟹过油前一定要用干粉裹一层,否则下锅后不但会崩油,螃蟹肉也会被炸飞。4、炒螃蟹的时候不用再放盐了,因为豆瓣酱本身是有咸味的,只需加入少许生抽提味,一勺白糖提鲜即可。5、这道菜里的大蒜和芹菜都很好吃,还可以换成花椰菜等其他蔬菜,不妨一试。
  • 浪鲸林学舟:新标识布局品牌全球化,做“性感”的卫浴产品 2019-01-27
  • 经常吃它到老耳聪目明牙齿好 让你越来越健康-美食资讯 2019-01-27
  • 方苞:徜徉于南京乌龙潭畔的桐城大才子【图文】 2019-01-22
  • 雷政富狱中发声:否认漏罪举报 不服原判正申诉 2019-01-22
  • 今年全军院校将招生三万余名 2019-01-17
  • 央视4频道每天下午播放。 2019-01-16
  • 南京曾发生碎尸案凶宅别墅开拍 已有十余人报名 2019-01-16
  • 美食 谈资中国国家地理网 2019-01-11
  • 以网络文化建设推进文化惠民 2019-01-11
  • 江西取消调整证明事项推进“一次不跑”改革新闻发布会 2018-12-15
  • 唐僧一个人去取经,到了《西游记》里,无中生有增加了四个徒弟,而且个个本事都比他大,功劳都比他大,这工资不好发啊。 2018-12-15
  • 内蒙古呼和浩特金谷农村商业银行股份有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度企业奖 2018-12-05
  • 北大附小四年级举行第一学期阅读工程启动仪式 2018-12-04
  • 对外投资连续7个月增长(市场观察) 2018-12-04
  • 青海投资1.12亿元打造生态循环农牧业项目 2018-12-04
  • 900| 312| 447| 813| 769| 834| 201| 359| 984| 609|